Resep Ayam Bumbu Rempah

Resep Ayam Bumbu Rempah

Pada Resep Ayam berbumbu pedas gurih ini enak disantap dengan kentang atau nasi hangat. Tambahan sedikit buncis tumis agar rasanya jadi makin komplit dan mantap.

Bahan:

ayam dengan kulitnya 150 g fillet

bawang putih bubuk 10 g

lada hitam bubuk 5 g

garam 8 g

bumbu merah 30 g

kecap manis 15 ml

serai 20 g

terasi 5 g

nanas 50 g

daun jeruk 5 g

beef bacon Kentang:

kentang 80 g

biji pala bubuk 2 g

beef bacon 30 g

daun bawang 20 g

margarin 30 g

tumis Buncis:

buncis 70 g

bawang putih 30 g

margarin 15 g

garam 4 g

merica bubuk 3 g

gula pasar 2 g

Tips:

    Agar mendapatkan rasa gurih dan daging ayam yang juicy, gunakan daging dada ayam dengan kulitnya. Bisa juga gunakan daging paha ayam bagian atas yang sudah dibuang tulangnya.

    Jika anda suka rasa pedas menyengat, tambahkan jumlah bumbu merah dalam bumbu ayam.

Cara membuat:

1.     Balur fillet yam dengan minyak, merica dan garam.
2.     Dan Panaskan wajan datar hingga panas benar.
3.     Lalu Masukkan fillet ayam, masak hingga kedua sisinya agak kering. Angkat.
4.     Setelah itu Tumis bawang putih, bumbu merah dan terasi hingga harum.
5.    Lalu  Tambahkan serai, daun salam dan kecap manis. Aduk rata lulu angkat.
6.     Kemudian Olesi ayam dengan bumbu. Panggang dalam oven 160 C selama 20 menit.

    Untuk Kentang:
    Pertama Tumis beef bacon hingga matang. Masukkan kentang tumbuk.
    Lalui Bumbui dengan pala, merica, garam dan garam.dan Aduk hingga rata.

    Cara memasak Buncis Tumis:
    Tumislah bawang putih hingga wangi.
    Lalu Masukkan buncis, aduk hingga layu.
    Serta Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata, angkat.
    Segera Sajikan ayam dengan kentang dan buncis.